Pierniczki, które nie dotrwają do Świąt, bo zjesz wszystkie od razu.

Mam sprawdzony przepis na pierniczki, które piekłam już 4 razy w tym miesiącu. Pełne blachy znikają z oka, zanim zdążę je do końca polukrować. Nie trzeba czekać tygodniami, aż zmiękną, bo po upieczeniu są od razu bardzo mięciutkie i ten zapach podczas pieczenia , który się unosi w całym domu. Rozmarzyłam się…

ŚWIETNE NA CODZIEŃ DO KAWY, na Święta, choinkę czy kiermasz świąteczny dla dzieci w szkole. PRZEPIS który polubisz na pewno!

SKŁADNIKI potrzebne do przygotowania pierniczków:

Do miski na raz dodaję- 2 duże łyżki miodu lejącego, 2 szklanki mąki pszennej, wsypuję 3/4 szklanki cukru, półtorej łyżeczki sody oczyszczonej,  10 gram przyprawy piernikowej (gotowej do kupienia w sklepach), dużą  łyżkę masła, 1 jajko, oraz mniej niż pół szklanki lekko podgrzanego mleka. Ciasto wyrabiam rękoma w misce.  Ciasto łatwo się wyrabia i bardzo szybko. Ładnie się wałkuje. Po ułożeniu pierniczków na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję je pędzlem roztrzepanym jajkiem. Piekę na  środkowym poziomie od 8 do 10 minut na brązowy kolorek w 180 stopniach.  Nie ma co za długo piec, bo są wtedy za twarde. Na koniec kupnym lukrem w różnych kolorach dekoruję. Lukier sprawia, że tak szybko też potem nie stwardnieją.

Zawsze smaruję je jajkiem przed włożeniem do pieca

Jak byście chcieli powiesić je na choince, to z pomocą słomki zrobicie piękne dziurki przed pieczeniem 😉

Przypomnę Wam też sposób na truskawki z pomocą słomki- ależ ona jest pomocna w kuchni!

Przyślijcie zdjęcia jak się skusicie  i wystawcie opinię w komentarzu!

Mój wcześniejszy przepis od Agi który polecałyśmy rok temu, ale zdecydowanie szybciej mi z tymi dziś poszło.

https://izulekcieurzadzi.pl/wpis-i-przepis-na-pierniczki-domowej-roboty-palce-lizac/

Znalazłam w google przepis na przyprawę własną do pierników, zrobioną w termomixie. Ja też zamierzam ją zrobić. Wtedy napiszę jeszcze czy warto.

Składniki:

• 4 laski cynamonu cejlońskiego (ja na przykład używam takiego)
• 2 płaskie łyżeczki mielonego imbiru
• 5g mielonej gałki muszkatołowej
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 10 goździków
• 25 wyłuskanych nasion kardamonu
• 1 gwiazdka anyżu
• 10 ziarenek czarnego pieprzu

Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i zmielić 1min30s/obr.10. Przyprawę przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika.