Przepis na PYSZNY chleb z kaszy gryczanej.Termomix.

Myślę, że taki chleb na pewno przypadnie Wam do gustu, a przede wszystkim do smaku. Ja osobiście do niedawna jadłam tylko białe chrupiące pieczywom kupne, z grubą warstwą masła śmietankowego. Odkąd zaczęłam się odchudzać, jem tylko pieczywo z własnego wypieku. Ten chleb zawsze mi wychodzi, jest przez kilka dni dość świeży i łatwy do zrobienia. Mój pierwszy w życiu chyba 😉 Ja do zrobienia go używam termomixa, zastanawiam się czy ręcznie ktoś także jest w stanie go zrobić. Zobaczę następnym razem i dopiszę. Znalazłam go w google kiedyś zrobiłam skan na szybko żeby upiec, ale już nie odnalazłam nadawcy.

Składniki potrzebne do przygotowania chleba:

150 gram ugotowanej kaszy gryczanej przestudzonej

30 gram drożdży ( raz robiłam na świeżych, a raz na suszonych. Oba wyszły)

300 gram wody

1 łyżka miodu

500 gram mąki przennej

1 łyżeczka soli

50 gram otrębów pszenicy

40 gram nasion lnu

40 gram pestek słonecznika

Jajko roztrzepane do posmarowania ciasta i przyklejenia ziaren na wierzch.

Wykonanie:

Do termomixa wlewam wodę i dodaję drożdże, oraz miód. Ustawiam 2 minuty obrotów 2 i temperaturę 37 stopni.

Następnie dodaje wszystkie pozostałe składniki i ustawiam 3 minuty pozycja interwał. Kasze dodaję porcjami po 50 gram. Przekładam do miski nakrywam szmatką bawełniana i czekam 30 minut, aż wyrośnie. Następnie wkładam ciasto do brytfanki wyłożonej papierem do piecznenia na kolejne 30 minut.

Piekarnik nagrzewam na 200 stopni i wkładam chlebek do pieczenia na 45 minut. Pędzlem smaruję ciasto roztrzepanym jajkiem.Górę posypuję słonecznikiem, sezamem czy co tam mam pod ręką. Jajko ładnie to przytrzyma. Raz zapomniałam o jajku i słonecznik mi odpadł.

Pamiętajcie, żeby lepiej wyciągnąć go z brytfanki po upieczeniu, bo raz zostawiłam raz na noc i rano spód był mokry.

chlebek 22

chlebek

chleb 00

chleb11

Polecam. Napiszcie jak ktoś się skusi własną opinię w komentarzu 😉 A może macie lepszy przepis, to tez poproszę 😉

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *