Wpadłam ostatnio do sąsiadki na kawkę i zjadłam kawałek domowego ciasta. No tak mi bardzo zasmakowało, że postanowiłam zrobić je sobie sama w domu. Stwierdzam że to jedno ze smaczniejszych ciast jakie ostatnio jadłam, a jem ich naprawdę sporo czego zresztą nie da sie ukryć, bo waga jaka jest taka jest.
Zdradzam Wam przepis i zostawiam po nim ślad na blogu, bo sama pewnie nie raz i nie dwa do niego wrócę za jakiś czas. Prosto szybko i smacznie.
Składniki potrzebne do wykonania ciasta
2 galaretki truskawkowe
500 ml mleka
2 budynie śmietankowe
200 gram masła
6 łyżek cukru
Herbatniki 2 opakowania
1 puszka gotowego kajmaku
Te herbatniki są dla mnie idealne, bo miękną niesamowicie szybko. Żadnych innych nie wyobrażam sobie w tym cieście. Wiadomo jak nie będzie tych to wezmę inne, ale jesli jest szansa zdobyć dokładnie te to warto. LlDL je ma.
Dużą prostokątną blachę wykładam na spodzie oraz dookoła blachy herbatnikami. Piłuję je nożem z ząbkami żeby nie kruszyly się i wyglądały estetycznie.
Wcześniej rozrobiłam już dwie truskawkowe galaretki by stężały sobie ale nie za bardzo. Muszą mieć galaretowatą lejącą konsystencję żeby nie wsiąkły jak woda po wyleniu na blachę
Mase kajmakowa otwartą puszkę wkladam do kąpieli wodnej. Garnek podgrzewam po to żeby się masa łatwiej rozsmarowywała na herbatnikach
Herbatniki pokrywam masą kajmakową i przykrywam drugą warstwą herbatbików na spodzie.
Nastepnie gotuję 2 budynie śmietankowe. Do mleka dodaję 5 dużych łyżek cukru i potem po ugotowaniu budyniu na wolnym ogniu wrzucam kostkę masła i rozpuszczam ją mieszając.
Taką masą budyniową zalewam blachę z herbatnikami. Następnie wykładam herbatbiki na górną wartwę i ostatnim krokiem będzie wylanie tężejącej galaretki.
Po wystygnięciu trzymam w lodówce. Już tego samego dnia smakuje wyśmienicie ale kolejnego to juz poezja smaku.
Można zapraszać gości 🙂
